Vamos a comprar mentiras

José Manuel López Nicolás cursó los estudios de la Licenciatura en Ciencias Químicas en la Universidad de Murcia, institución en la que alcanzó el Grado de Doctor en el año 1997. En la actualidad es Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A de dicha Universidad, donde desarrollo mi actividad docente e investigadora dentro del Grupo de Excelencia "Bioquímica y Biotecnología enzimática". Ha escrito un libro que se titula Vamos a comprar mentiras.

El objetivo de la charla era demostrar que la sociedad está rodeada de ciencia, además de denunciar el mal uso de esta. Afirmó que el nivel científico de la sociedad es medio/bajo y por ello las empresas se aprovechan de nosotros. 

Las marcas transmiten miedo a la sociedad afirmando que algo es malo para después decir que su producto no lo tiene.

 

Algunos de los datos que aportó:

- Productos naturales no son mejores que los químicos, ni viceversa.

- Para que la coca cola pueda producir cáncer hay que beber 60.000 botes al día.

- EFSA, la autoridad de seguridad de los alimentos, se le manda la información de los anuncios y se publica si no hay ningún problema.

- Hay al rededor de 50.000 eslóganes no regulados y 200 que sí lo están.

- 15% off se llama a la cantidad diaria recomendada de X vitamina, por ello todos los productos tienen como mínimo esa cantidad y por ello los anuncios que emiten no son engañosos y pueden ser publicados legalmente. 

- 1 sardina contiene el mismo fósforo que 3 cajas de pastillas "De memory".

¿Qué podemos hacer para que no nos engañen?

1º Entro en la web de EFSA y busco el ingrediente que me interesa.

2º Me aseguro de saber cuál es la vitamina que necesito.

3º Busco los productos en los que puedo encontrar dicha vitamina.